Você sabe qual é a massa que tem tudo a ver com seu signo astrológico?

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Câncer - Tagliatelle ai funghi porcini

Os nascidos sob o signo de Câncer são pessoas sensíveis, mas fortes, e com um forte senso de família e harmonia. O que pode ser melhor do que um tagliatelle com cogumelos porcini, que com o seu sabor delicado e suave fazem todos felizes à mesa!

INGREDIENTES (4 pessoas):

• Salsa picada
• 400 gr de macarrão
• 650 gr de cogumelos porcini congelados
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeite extra virgem
• 1 dente de alho picado

PREPARAÇÃO:

1. Coloque o azeite em uma panela antiaderente e frite o alho, depois adicione os cogumelos e refogue em fogo alto por 6-7 minutos.
2. Mexa frequentemente com uma colher de madeira, para não deixar os cogumelos agarrarem. Os cogumelos estarão cozidos quando ficarem macios. Tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa no final da cozedura e desligue o lume.
3. Em um recipiente retire 2 colheres de sopa de cogumelos e triture com o mixer. Adicione a "pasta" ao molho de cogumelos.
4. Cozinhe a massa em abundante água com sal e, quando estiver cozida, escorra e junte aos cogumelos.
5. Salteie o macarrão e leve à mesa.