Os segredos de um Chef italiano para você fazer o macarrão perfeito!

A Redação, 26/07/2022

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Cozimento

Ao cozinhar o macarrão é importante ler as instruções da embalagem. Diferentes tipos de massa podem ter diferentes tempos de cozimento, especialmente quando se trata de produtos artesanais. Coloque o macarrão na água quando ferver, e não se esqueça de adicionar um pouco de sal (nada de azeite ou óleo).

Outra dica muito importante: nunca quebrar a massa e sempre usar uma panela adequada ao tamanho da massa que está preparando.