Cansado de frio? 7 receitas para você se sentir em Ibiza!

• 1 litro de leite
• Casca de 1 limão
• 1 pedaço de canela
• 4 "ensaimadas" (ou outro pãozinho amanhecido)
• 6 ovos
• 400 g de açúcar
• 1 colher de canela em pó
• 1 colher de essência de baunilha
• Calda de caramelo para servir

Preparação:

1. Ferva o leite em uma panela com a casca de limão e a canela. Retire do fogo e deixe em infusão por 10 minutos. No final deles, coe o leite.
2. Corte as "ensaimadas" em pedaços em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar, a canela em pó e a baunilha. Você pode fazer manualmente ou passar pelo processador para ter uma mistura mais fina.
3. Adicione o leite e misture bem.
4. Despeje em uma assadeira previamente untada e leve ao forno a 180°C por 30 minutos, ou até ficar bem cozido e levemente dourado por cima.
5. Deixe esfriar e sirva com a calda de caramelo.