15 maneiras diferentes e deliciosas de preparar lentilhas

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© iStock / Getty Images Plus / vaaseenaa

Bolonhesa vegetariana

O molho à bolonhesa não é preparado apenas com carne. Nesta versão usaremos lentilhas, que são uma fonte de proteína e fibra que vale a pena incluir na sua dieta.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 350 g de lentilhas
• 400 g de espaguete
• 1 colher de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 pote de 300 ml de molho de tomate
• 1 colher de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca, para servir

Preparação:

1. Aqueça o óleo em uma frigideira. Pique finamente a cebola e o alho e refogue por 4 minutos.
2. Agora adicione o molho de tomate e os temperos, cozinhe em fogo médio até ferver.
3. Enquanto isso, prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
4. Adicione as lentilhas  ao molho e cozinhe por 4 a 5 minutos.
5. Sirva a massa em pratos com uma generosa porção de molho à bolonhesa