13 sobremesas italianas que nos deixam loucos

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Struffoli

INGREDIENTES (6 a 8 pessoas):

• 240 g de farinha
• 2 ovos inteiros
• 40 g de açúcar
• 40 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de Marsala, Limoncello ou qualquer álcool italiano
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 180 g de mel 
• Frutas cristalizadas
• Confeitos de açúcar prateado ou coloridos

PREPARAÇÃO:

1. Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
2. Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga e despeje o álcool.
3. Misture as 2 preparações até obter uma pasta lisa. Faça uma bola, enrole em filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Terminado o tempo de descanso, achate a massa com um rolo, faça tiras finas, corte quadrados e forme pequenas bolas de 5 mm de diâmetro.
5. Aqueça o óleo de fritura e coloque as bolinhas para fritar, elas devem ficar douradas e não queimadas!
6. Em uma panela pequena, aqueça o mel e mergulhe o struffoli.
7. Coloque os struffoli em um prato, sobrepondo-os, como se fosse formar uma pirâmide, decore com as frutas cristalizadas e os confeitos.
8. Deixe repousar durante 2 a 3 horas e bom apetite!

Dica: Se você não é fã de frutas cristalizadas ou simplesmente quer variar os sabores, amêndoas trituradas, avelãs ou pistaches fazem o truque deliciosamente!