15 receitas com vegetais congelados que resolvem seu jantar em pouco tempo

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Flan de cenoura

Este flan de cenoura é uma forma original de preparar este vegetal, o seu sabor é delicado e a textura muito suave. O melhor é que usar alimentos congelados economiza alguns passos.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300 g de cenouras fatiadas congeladas
• 50 ml de leite
• 1 ovo inteiro + 1 gema
• 150 ml de creme líquido
• 1 colher de maisena
• 2 colheres de curry em pó
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Cozinhe as cenouras em bastante água fervente com sal por 15 minutos ou até ficarem bem macias. Escorra-as e bata-as no liquidificador com o leite, o amido e o curry.
2. Despeje o purê em uma frigideira antiaderente em fogo médio e mexa continuamente por cerca de 10 minutos, tempere com sal e pimenta.
3. Misture as natas com os ovos e junte ao puré.
4. Despeje a mistura em formas individuais previamente untadas com manteiga.
5. Coloque os moldes em um prato com água fervente e leve ao forno a 160°C por 50 minutos. Se você não quiser que a superfície doure, você pode cobri-la com papel alumínio.