15 receitas com vegetais congelados que resolvem seu jantar em pouco tempo
PorMélanie Moreira,
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Patê de ervilha
Nem todas as receitas para barrar são homus ou queijo de cabra, há uma grande variedade de opções! Este patê de ervilhas te livra de problemas, é barato e definitivamente muito original. Você pode apreciá-lo em torradas, com palitos de pão ou como acompanhamento de carnes e purê de batatas.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 xícaras de ervilhas congeladas
- 15 folhas de hortelã
- 2 dentes de alho
- 1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta a gosto
- O suco de 1 limão
- Azeite a gosto
Preparação:
- Coloque as ervilhas em uma panela, cubra com bastante água e ferva por 10 minutos. Reserve um pouco da água.
- Enquanto isso, pique a hortelã, o alho e rale o gengibre.
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata por 1 minuto até obter uma textura de patê.
- Nesta fase irá adicionar gradualmente a água que reservou e o azeite. Lembre-se de que não deve ser muito gorduroso ou muito úmido.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para os sabores se fundirem antes de servir.
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Ingredientes:
- 4 pequenos pães Ciabatta
- 4 ovos
- 100 g de bacon picado
- Queijo ralado
- Salsinha/Cebolinha
- Sal & Pimenta do reino
Preparação:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Frite o bacon em uma panela.
- Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
- Fatie a parte superior.
Quebre um ovo em cada pão. - Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
- Coloque no forno por 10-15 minutos.
- Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.