15 receitas com vegetais congelados que resolvem seu jantar em pouco tempo

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Macarrão com brócolis

Você quer que as crianças comam mais vegetais sem questionar? Por isso o ideal é combiná-los com um prato que eles gostem, e para esta massa é uma excelente ideia. Uma receita simples e lucrativa que definitivamente não irá decepcioná-lo.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 600 g de macarrão
• 2 xícaras de brócolis congelado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de azeite
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de páprica em flocos
• 1,5 litros de água
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Preparação:

1. Para fazer um macarrão cremoso e nutritivo, primeiro ferva água com sal.
2. Enquanto isso, encha uma tigela com os brócolis congelados e leve ao microondas por 2 minutos. Em seguida, retire o excesso de água com uma peneira e corte em floretes menores.
3. Quando a água estiver pronta, prepare a massa conforme indicado na embalagem.
   
4. Agora refogue o brócolis na panela com um pouco de alho, óleo, manteiga e um pouco de tempero como opção.
5. Coe a massa, reservando 1/2 xícara da água do cozimento, que você irá adicionar à panela junto com a massa para deixá-la mais cremosa.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com queijo parmesão por cima.