15 receitas com vegetais congelados que resolvem seu jantar em pouco tempo

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Torta salgada de espinafre e queijo

Quem disse que para fazer uma torta é preciso muito esforço e passar horas na cozinha? Os congelados são nosso grande aliado nessa receita e, claro, o liquidificador! Não espere mais e prepare este bolo macio e cremoso o mais rápido possível.

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 pacote de massa folhada ou massa de torta preparada
• 3 xícaras de espinafre congelado
• 1 pacote de queijo feta
• 4 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de creme de leite ou iogurte grego
• 1/4 maço de hortelã fresca ou congelada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de orégano
• 2 colheres de azeite

Preparação:

1.  Deixe descongelar a massa e o espinafre, este último em uma peneira para que soltem a água.
2. Pique finamente a cebola e o alho.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite por 3 a 4 minutos.
   
4. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe por mais alguns minutos. Sal e pimenta a gosto.
   
5. Enquanto isso, pique finamente as folhas de hortelã.
6. No copo do liquidificador coloque o ovo, o queijo ralado, o orégano, sal e pimenta a gosto. Misture por 1 minuto para obter uma massa com alguns pedaços ainda.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em uma forma, fure a superfície com um garfo e leve ao forno por 8 minutos.
8. Retire a forma do forno, distribua o espinafre refogado por cima e despeje a mistura do liquidificador. Adicione a hortelã e misture com cuidado.
9. Asse por 30 minutos, ou até que o centro esteja firme e as bordas estejam douradas.