15 receitas com vegetais congelados que resolvem seu jantar em pouco tempo

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Espinafre com creme

Uma receita clássica, fácil mas muito reconfortante que vale a pena ter no nosso repertório para aqueles dias em que estamos bastante ocupados.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800 g de espinafre congelado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (de chá) de alho em pó
• 2 corridas de molho bechamel preparado ou caseiro
• 2 xícaras de queijo ralado
• 1 colher de azeite

Preparação:

1. Para fazer o bechamel em casa, coloque 50 g de manteiga em uma panela em fogo médio. Quando estiver derretido, adicione 50 g de farinha e mexa por alguns minutos para dourar um pouco. Em seguida, adicione meio litro de leite quente e meia colher pequena com sal; deixe em fogo médio baixo. Mexa constantemente por pelo menos 10 minutos para incorporar os sabores. Caso contrário, você pode usar jar bechamel.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite o espinafre por 8 minutos. Adicione o alho em pó e sal e pimenta a gosto. Não se preocupe se vazar água.
3. Transfira o espinafre para uma assadeira e misture com o molho bechamel. Corrigimos o tempero.
4. Cubra o espinafre com o queijo e leve ao forno a 200°C por 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado como você gosta.