34 deliciosas receitas que nos reconciliam com os vegetais mal amados

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Caçarola de couve de Bruxelas

Aí vem uma receita que foi avaliada por mais de 500 usuários em nosso site e tem uma avaliação geral de 4,4 5. Então só pode ter um gosto bom, certo?

Você prepara um omelete ao seu gosto e acrescenta couve de Bruxelas, aspargos, abobrinha, cebola. Na preparação do omelete não se esqueça de colocar creme de leite e queijo. 

Ingredientes:

• 350 g de batata
• 600 g de couve de Bruxelas
• 1 cebola
• 1 colher de óleo de girassol
• 300 g de carne moída
• Sal e pimenta do reino
• 1 ovo
• 125 ml de leite
• 20 g de manteiga
• Noz-moscada
• 50 g de queijo Edam ralado (gouda, gruyère ou prato)

Preparação:

1. Descasque, lave e pique grosseiramente as batatas. Cubra as batatas com um pouco de água salgada e cozinhe até ficarem prontas. Em seguida, escorra.
2. Enquanto isso, limpe as couves de Bruxelas e corte o talo transversalmente. Ferva água com sal e cozinhe as couves de Bruxelas por 10 minutos. Escorra, adicione metade da manteiga e jogue as couves de Bruxelas na panela até ficarem cobertas pela manteiga. Tempere com pimenta, sal e noz-moscada.
3. Descasque e pique finamente a cebola. Aqueça o óleo de girassol em uma panela e frite a carne moída até ficar bem solta. Adicione a cebola e frite brevemente. Tempere a carne moída com pimenta e sal.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Amasse as batatas com um espremedor de batatas e misture com o ovo, o leite e o restante da manteiga e tempere com sal.
6. Despeje as couves de Bruxelas em um refratário.
7. Espalhe o purê de batatas sobre as couves de Bruxelas e despeje a carne moída sobre o purê de batatas e polvilhe com o queijo ralado.
8. Coloque o refratário na grelha do meio do forno e asse por cerca de 10 minutos.