34 deliciosas receitas que nos reconciliam com os vegetais mal amados

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© Getty Images

Couve de Bruxelas refogada

Se as couves de Bruxelas forem fritas na frigideira, elas desenvolvem um maravilhoso aroma de nozes que dificilmente se desenvolve quando fervidas em água.

Ingredientes:

• 500 g couves de Bruxelas
• 30 a 40 g de manteiga
• 1 pitada de açúcar
• Pimenta salgada

Preparação:

1. Lave as florzinhas e retire o pedúnculo.
2. As folhas externas geralmente caem sozinhas, caso contrário, ajude um pouco.
3. Agora corte as florzinhas ao meio ou em rodelas, dependendo da sua preferência.
4. Derreta a manteiga na frigideira e frite as couves de Bruxelas.
5. Tempere com sal, pimenta e açúcar e continue a fritar até que os floretes estejam um pouco cozidos, mas ainda firmes ao espetar.