16 Receitas originais com milho que você precisa provar o quanto antes

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Tiras de pimentão ao creme

Esta receita requer poucos ingredientes, porém seu sabor é tão requintado que você não vai acreditar.

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 cebola grande
• 4 pimentas poblano (ou pimentão verde, embora não seja picante)
• 1 lata grande de milho (ou o equivalente ao milho cozido em casa, cerca de 2 xícaras)
• 150 g de creme de leite
• 1 cubo de caldo

Preparação:

1. Antes de começar, você deve assar os pimentões no fogão ou na grelha, virando-os para que todos os lados fiquem bem dourados. Em seguida, coloque em um saco plástico (bem, quente), feche e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Isso fará com que a remoção da pele seja muito fácil.
2. Retire a pele com cuidado e enxágue. Pode retirar facilmente a polpa do pimentão que já estará assada e macia. Tenha cuidado para não quebrá-lo porque vamos cortá-lo em tiras.
3. Corte a cebola em tiras e frite em uma panela com um pouco de óleo. Assim que sua cor mudar, adicione o milho e doure por alguns minutos.
4. Em seguida, adicione as tiras de pimentão e misture com cuidado. Adicione o creme de leite e esfarele o cubo de caldo por cima para dar sabor. Misture muito bem, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
5. Pode ser servido com arroz branco, tortilhas de milho, ou ainda adicionar cubos de queijo branco macio ou filé de frango cozido.