16 Receitas originais com milho que você precisa provar o quanto antes

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Sopa creme de milho

Esta sopa cremosa é uma deliciosa entrada ou um jantar completo especial para uma tarde fria. É reconfortante, com um sabor levemente adocicado... você terá que experimentar para ver por si mesmo.

Ingredientes (6 porções):

• 500 gramas de milho cozido (pode ser enlatado)
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 70 g de manteiga
• 1 colher (de sopa) de  coentro
• 1 1/2 litro de caldo de frango
• 220 ml de creme de leite líquido
• Croûtons, para servir

Preparação:

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga. Refogue a cebola picada e o milho por 4 a 5 minutos.
2. Despeje o caldo e adicione o coentro. Cozinhe em fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo para médio e cozinhe tampado por 15 minutos.
3. Bata com um mixer de mão até obter uma sopa lisa e adicione o creme de leite. Misture novamente, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Sirva com croûtons a gosto.