Janeiro: frutas e legumes a priorizar neste mês!

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© Pixabay / chrisad85

Carambola

A carambola é uma fruta exótica com bordas salientes amarelas mais conhecida por protagonizar seus pratos do que por seus benefícios nutricionais. No entanto, merece um lugar de destaque porque é uma mina de benefícios nutricionais.

Características:

• Baixa em calorias
• Rica em vitamina C, vitamina B5 e magnésio
• Anti-oxidante e anti-fadiga
• Relaxante muscular
• Fonte de potássio e fósforo
• Rica em betacaroteno

Tenha cuidado, a carambola não deve ser consumida por pessoas com insuficiência renal porque contém uma neurotoxina que o rim doente não consegue filtrar. Mesmo que você não tenha insuficiência renal, a carambola deve ser consumida com moderação para não sobrecarregar os rins.