10 regras para preparar legumes com perfeição (nem todo mundo conhece!)
PorMélanie Moreira,
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10. Cozido no vapor
Este método de cozedura é o número um para quem pretende manter todos os nutrientes dos vegetais, especialmente os mais delicados como os espargos, assim como a sua cor e sabor. Também neste caso o aspecto a ter em atenção é o tempo.
Descubra agora os tempos ideais para cada tipo de cozedura e para os vegetais principais: continue a ler!
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Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!