1 ingrediente - 18 ideias: ótimas receitas com tomate em lata

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Goulash de carne

INGREDIENTES:

• 1 kg de pescoço de boi cortado em cubos grosseiramente
• 50 gramas de farinha
• 4 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho, em cubos
• 300 g de batatas cortadas em quartos ou quadrados, dependendo do tamanho
• 2 colheres de óleo
• 1 colher (de sopa) de páprica em pó
• 250 g de  tomate em lata
• 600 ml de caldo de carne
• 100 ml de vinho tinto
• Sal
• Pimenta

PREPARAÇÃO:

1. Passe os cubos de carne na farinha. Pique finamente a cebola e o alho.
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que a cebola fique translúcida.
3. Adicione a pimenta, a páprica em pó e a páprica e refogue por 5 minutos em fogo alto.
4. Junte agora a carne, as batatas, a passata de tomate, o caldo e o vinho tinto.
5. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por 90 minutos. Experimente um pedaço de carne após 90 minutos para ver se já está com a consistência desejada (a carne de boa qualidade fica macia mais rápido). Caso contrário, aumente o tempo de cozimento.