1 ingrediente - 18 ideias: ótimas receitas com tomate em lata

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Sopa de tomates

Ingredientes:

• 1 lata de tomate 500 g
• 1/2 cebola, picada
• Um pouco de pasta de tomate
• Um pouco de azeite
• 1 pitada de açúcar
• Uma pitada de sal (sal marinho grosso é melhor)
• Um pouco de pimenta
• 1 raminho de tomilho fresco (ou tomilho seco)
• Um pouco de orégano (fresco ou seco)

Preparação:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola em fogo médio até ficar translúcida. Em seguida, adicione a massa de tomate e um pouco de extrato de tomate e deixe ferver tudo brevemente.
2. A seguir, adicione um pouco de sal, um pouco de açúcar, tomilho, orégano e 150 ml de água e deixe ferver na panela fechada por cerca de 15 minutos.
3. Em seguida, a sopa é passada por uma peneira fina e cuidadosamente temperada com sal e pimenta. Sirva com coûtons.