50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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Receita de crepes

Primeiramente, antes de começarmos, gostaríamos de lhe dar a nossa receita principal de crepes. A partir daqui, você pode usá-la para o restante das receitas que apresentamos a você, portanto, tome nota!

Ingredientes para 16-20 crepes:

• 1 L de leite
  
• 500 g de farinha
  
• 6 ovos
  
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  
• 1 pitada de sal
  
• 1 dose de álcool (opcional)

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite, os ovos e o rum, batendo bem para incorporar.
   
2. Em seguida, despeje a farinha aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
   
3. Acrescente o óleo e a pitada de sal, misture novamente e deixe descansar coberto por 30 minutos.
   
4. Aqueça uma frigideira de crepe com um pouco de óleo. Quando estiver bem quente, coloque uma concha nela e espalhe com um palito. Se estiver usando uma frigideira comum, mova-a de um lado para o outro assim que despejar a massa, de modo que fique um círculo fino.
   
5. Deixe cozinhar por dois minutos e, em seguida, vire-a com cuidado. Repita o processo, empilhando as crepes em um prato.