50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Vladislav Noseek / Shutterstock.com

Crepe com ovo escalfado e presunto

Esta receita é ideal para um café da manhã delicioso e diferente.

Ingredientes para 1 porção:

• 1 crepe
  
• 1 ovo
  
• 1 colher de chá de vinagre branco
  
• 2-3 pedaços de presunto de sua escolha
  
• 1/4 de abacate
  
• Queijo a gosto (opcional)
  
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Ferva água em uma panela e adicione o vinagre. Mexa vigorosamente para que se forme um redemoinho no centro, quebre o ovo e deixe-o se formar com o movimento da água.
2. Cozinhe por 3 a 4 minutos, retire e reserve.
   
3. Enquanto isso, corte o abacate em fatias e amasse o queijo.
   
4. Aqueça o crepe em uma frigideira ou no micro-ondas. Coloque o presunto no centro, o queijo e o abacate nas laterais e dobre as bordas para formar um quadrado. Cubra com o ovo escalfado e sirva com sal e pimenta.