50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Shutterstock / Tatiana Vorona

Bolo de crepe de chocolate mil

Esse bolo de crepe é perfeito para um piquenique ou uma festa de aniversário em casa, pois é simples, mas muito saboroso e versátil.

Ingredientes para 8 pessoas:

Para a massa de crepe:

• 400 g de farinha
  
• 4 ovos
  
• 8 colheres de sopa de açúcar
  
• 120 g de manteiga derretida
  
• 800 ml de leite
  
• 1 pitada de sal

Para o creme de Nutella:

• 350 g de mascarpone ou cream cheese
  
• 6 colheres de sopa de Nutella

Preparo:

1. Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
   
2. Faça um buraco no centro e acrescente os ovos e a manteiga derretida.
   
3. Acrescente o leite aos poucos e misture.
   
4. A massa deve ficar lisa. Reserve na geladeira por 1 hora.
   
5. Em uma frigideira de crepe quente, despeje uma concha cheia da massa de crepe, espalhe a massa e espere até que as bordas do crepe comecem a ficar coradas para poder virá-lo e cozinhar dos dois lados. Cerca de 2 minutos de cada lado.
   
6. Repita a operação até que toda a massa seja usada.
   
7. Coloque os crepes em um prato quando estiverem prontos e cubra-os com um pano limpo para evitar que sequem.
   
8. Em outra tigela, misture o mascarpone e a Nutella com um batedor de claras até ficar fofo e cremoso.
   
9. Coloque um crepe em um prato para apresentar o bolo. Cubra com a mistura de chocolate e coloque outro crepe por cima. Repita até que todos os crepes estejam cobertos.
   
10. Cubra a parte superior do bolo com o creme de chocolate restante. Você pode acrescentar nozes ou avelãs picadas, se desejar.