50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Stephanie Frey / Shutterstock.com

Versão caprese

Poucos ingredientes e excelentes resultados: essa é a receita inspirada na salada caprese.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 crepes
  
• 1 tomate maduro grande
  
• 2 xícaras de queijo mussarela
  
• 6-8 folhas de manjericão fresco
  
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  
• 1 fio de azeite de oliva
  
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Corte o tomate em fatias finas e pique o manjericão.
   
2. Rale o queijo. Espalhe os crepes e distribua o queijo, o tomate e o manjericão. Tempere a gosto com sal e pimenta e dobre ao meio.
   
3. Finalize com um pouco de vinagre balsâmico e azeite de oliva.