50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Getty Images / Thissko

Bolo de mil crepes

Esta é a receita básica de uma torta mille crêpes, que alterna essas iguarias com um recheio cremoso e termina com um molho de frutas. Embora não seja a única que existe, talvez seja a mais fácil de preparar, então vamos dar uma olhada nela.

Ingredientes para 8 pessoas:

• 18-20 crepes
  
• 2 xícaras de creme de leite
  
• 1 xícara de mascarpone ou cream cheese
  
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  
• 4 gotas de baunilha
  
• 2 xícaras de coulis ou molho de morango
  
• Morangos a gosto, para decoração

Preparo:

1. Faça os crepes como na primeira receita do artigo e deixe esfriar.
   
2. Em uma tigela, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro, usando a batedeira elétrica, até ficar fofo.
   
3. Em uma tigela separada, bata o mascarpone com a baunilha, também com a batedeira, até obter uma consistência homogênea.
   
4. Transfira o marscarpone para a tigela com o creme, misturando com um movimento circular.
   
5. Coloque um crepe na base da forma de torta, espalhe o creme e cubra com outro crepe.
6. Repita o procedimento até que todos os crepes tenham sido recheados.
   
7. Despeje o coulis de morango sobre o bolo e decore com morangos, como desejar.