10 ingredientes que podemos substituir numa receita

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As farinhas

• Para todas as receitas à base de farinha de trigo, você pode sem problema substituir a farinha de trigo por farinhas sem glúten: farinha de arroz, castanhas, etc. Utilize metade farinha sem glúten e metade maisena, seus bolos serão melhores e mais aerados.
• Se numa receita você precisar de maisena, você pode substituí-la por não importa qual fécula (de batatas, por exemplo) e se é simplesmente para engrossar um molho, substitua a maisena pela farinha de trigo (torre-a um pouco antes) simplesmente.
• Se você você deseja um bolo ou pão rico em nutrientes e sabores, prefira a farinha integral à farinha clássica. Atenção: não confundir farinha integral com farinha completa. A farinha integral é muito mais rica em vitaminas, minerais e fibras.