Carpaccio - mais uma delícia italiana nas nossas mesas!
A Redação,
Crédito(s): Franzconde
O clássico carpaccio do Harry's Bar!
Geralmente acompanhado de uma salada de rúcula, este prato tornou-se um grande clássico dos restaurantes italianos e também seu sucesso fez com que ele fosse revisto de diferentes maneiras pela maior parte dos grandes chefs. Em verdade, o tradicional carpaccio de boi virou também vedete nas versões carpaccio de vitelo e carpaccio de pato.
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Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!