20 carpaccios doces e salgados sem carne
Carpaccio de tomates
Os tomates são sempre apreciados todo o ano, em saladas, molhos, acompanhamentos, enfim é um legume (fruta) que é utilizado desde o aperitivo, entrada passando por prato principal e até em doces com a famosa geleia. Você já experimentou o carpaccio de tomates? Corte 4 tomates em rodelas finas, distribua no prato, como telhas. Acrescente azeite, vinagre (de frutas vermelhas, de preferência), sal e pimenta do reino. Termine com cebolas brancas pequenas, cortadas em lâminas fininhas. Saboreie!
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Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino