Não é só com batata que se faz um saboroso purê!

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Abóbora

 Ele acompanha bem a carne de porco ou de boi grelhada.

Uma receita detalhada que leva alho poró e dá um sabor todo especial ao seu purê:

Ingredientes:

• 100 g de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• Alho poró a gosto
• 50 g de farinha de trigo
• 200 g de abóbora moranga picada
• 3 sachês de caldo de legumes
• 1 litro de água fervente
• 100 ml de creme de leite fresco

Preparação:

1. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o alho poró, a farinha de trigo, a abóbora e leve ao fogo.
2. Dissolva os sachês de legumes na água fervente e despeje na panela. Depois de cozido bata no liquidificador.
3. Torne a levar ao fogo e quando encorpar, acrescente o creme de leite fresco.
4. Retire do fogo e sirva.

Outra receita de purê de abóbora, mais simples e tão saborosa quanto:

Ingredientes:

• 600 gramas de abóbora picada sem casca
• 1 copo de água
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena picada
• Azeite
• 1 sachê de tempero de legumes

Preparação: