Não é só com batata que se faz um saboroso purê!

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Aipo

Você certamente nunca pensou em fazer um purê de aipo... Para acompanhar uma caça (perdiz, codorna, ou mesmo pato...) prepare um purê de aipo. 

Ingredientes:

• 800 g de aipo
• 200 g de batatas
• 400 g de leite
• 2 colheres (de sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Lave as batatas e o aipo. Descasque-os e corte em pedacinhos pequenos. 
2. Coloque o leite numa panela e depois o aipo e a batata. Salpique 2 pitadas de sal e uma de pimenta de moedor. Deixe cozinhar em fogo baixo durante 30 minutos. 
3. Coloque o creme de leite e misture.
4. Coloque o mixer de mão na panela e mixe durante 2 minutos. 
5. Sirva seu purê.