8 dicas para uma Bûche de Noël (Tronco de Natal) leve e fantástica!

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A decoração

Sinta-se livre. Este ano, vimos bûches de Natal nas vitrines dos grandes chefs patissiers com decorações em folhas de plátano (mas não de plástico), pedacinhos de folhas de ouro, plaquinhas de chocolate, suspiros, cerejas e folhas verdes, pérolas de açúcar, açúcar candy, etc. Você pode escolher entre raspas de chocolate, suspiros vermelhos em forma de chapéus de duendes, frutas secas ou oleaginosas, confeitos dourados ou prateados, enfim  a gama de escolha é imensa e a criatividade maior ainda.