A VOLTA ao MUNDO em torno de sobremesas de Páscoa!

10/13 Anterior Próxima

@Pinterest

Mämmi

Esta sobremesa da Finlândia é feita com farinha de centeio, melado escuro e raspas de laranja. O processo de elaboração é longo, já que a preparação deve repousar em uma forma de casca de vidoeiro, antes de ir ao forno e, quando está cozida, deve repousar novamente por três ou quatro dias antes de ser servida. Normalmente é servida no domingo de Páscoa, acompanhada  creme fresco ou creme inglês, sorvete de creme,etc.

Existe até uma sociedade, na Finlândia, dos amadores desta sobremesa e ela foi fundada por um antigo embaixador da Itália em Helsinki,  Ahmed Ladarsi.