8 técnicas sobre ovos que você precisa conhecer!

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Como quebrar um ovo

Não o fazemos sobre a tigela, pois corremos o risco de deixar cair pedacinhos de casca dentro dela. Como já mencionamos antes, devemos quebrá-lo à parte, batendo-o sobre a mesa de trabalho, abrindo-o e colocando-o num pequeno recipiente antes de colocá-lo  na tigela. Se, por acaso, cair alguma casquinha o certo é retirá-la utilizando um pedaço da casca do ovo.