10 utensílios para você fazer pâtisserie como um profissional

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Batedeira e Processador

Quando se é estudante e quando não se tem nada em nossa cozinha, chora-se de alegria quando se ganha uma batedeira elétrica no Natal. Entretanto, se você quiser fazer pâtisserie como um chef, você vai ter que investir em um processador. Graças a ele, bater uma grande quantidade de claras em neve ou fazer um  meringue à italiana vai ser brincadeira, sem contar que é indispensável para fazer uma massa de pão, de brioche ou de pizza!