10 utensílios para você fazer pâtisserie como um profissional
Raladores planos
A cozinha, como toda arte, é uma trabalho de detalhes. Lembra a últma sobremesa que você comeu num restaurante? Lascas de chocolate amargo decoravam seu tiramisu ou raspas de laranja finíssimas, sobre seu pedaço de torta. Se você quiser reproduzir este tipo de decoração, utilize raladores planos variados. Eles permitem obter raspas de cítricos conservando o que têm de melhor: seus cakes de limão não serão nunca iguais, bem como suas saladas de frutas. São muito práticos também para o gengibre fresco.
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Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!