MIGLIACCIO: O DELICIOSO DOCE, de CARNAVAL que se come em NÁPOLES!

3/4 Anterior Próxima

Modo de preparo

 Aqueça o leite, junte as raspas de um limão, a água e a manteiga. Quando o leite ferver, reduza o calor, retire a casca de limão e adicione a sêmola em chuva lentamente para evitar a formação de grumos. Desligue e deixe esfriar. Bata os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar e baunilha,  a ricota e se você quiser uma pitada de limoncello. Depois de bem misturado, também adicione a mistura de semolina. Certifique-se de eliminar quaisquer grumos. Unte uma forma e despeje a massa, asse por 1 hora, em forno preaquecido a 180 °C.