O que são os filamentos brancos na carne do frango, principalmente peito?
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O mercado da carne barato
Um americano médio se alimenta de aproximadamente 41 kg de frango ao ano. O mercado de carne barata acaba por estimular os agricultores a produzir animais de maior porte em um curto espaço de tempo. De acordo com o "Consiglio Nazionale di pollo", o peso médio da ave enviado ao mercado em 1950 era de o pássaro média enviado ao mercado em 1950 foi de 1,40 kg e 70 dias de idade. Em 2015, o peso médio foi duplicado - 2,84 kg -mas a média de idade fixada em 47 dias de idade.
No entanto, um porta-voz do "Consiglio Nazionale di pollo", afirmou que o filamento branco afeta apenas uma "pequena percentagem do frango", e "não cria quaisquer problemas de saúde ou a segurança alimentar para das pessoas."
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...