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A volta ao mundo em 10 crepes e panquecas!

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Receitas sem Fronteiras

Socca - Sul da França e Mônaco

socca de Nice é um crepe a base de farinha de grão de bico. Eles são assados em grandes placas redondas de cobre, que se coloca em um forno de pizza. Consumidos na região da Côte d'Azur, Nice, Menton, Mônaco e outras cidades da região, tem uma receita simples: 250 g de farinha de grão de bico, 1/2 litro de água, 6 colheres (de sopa) de azeite, sal e pimenta. 


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