10 SOBREMESAS ainda mais deliciosas com UMA BOLA DE SORVETE!
Flambés
As sobremesas flambadas têm um charme especial e ficam ainda mais sensacionais quando servidas com uma bola de sorvete. O contraste frio-quente e a mistura de sabores fazem delas algo divino. As frutas mais tradicionais para serem flambadas são as bananas, pêssegos ... mas devemos lembrar ainda do famoso Crêpe Suzette, criada pelo cozinheiro Auguste Escoffier em homenagem a uma certa Suzette (crepes regados com uma calda de laranja feita com: suco de duas laranjas, 75 g de açúcar, raspas de laranja e 175 g de manteiga. Dobrar os crepes em quatro numa frigideira, derramar o xarope, deixar absorver e depois derramar 80 ml de Grand Marnier ou Cointreau e flambar). Servir com sorvete de baunilha.
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