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10 frutas e legumes que não se deve descascar

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Receitas sem Fronteiras

Mandioquinha ou batata baroa

Com muitos nomes como: mandioquinha, batata cenoura, batata , este legume de origem andina (Equador e Peru) se aclimatou muito bem no Brasil. Tem baixa caloria e é rica em antioxidantes, vitaminas C, B, K, E, cálcio e muitos outros benefícios para a saúde. Em geral é consumida em purê, refogada e acompanhando carnes como frango ou porco. Temos o hábito de descascá-la mas não é necessário para não tirar os nutrientes que estão em sua pele.


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Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...