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10 frutas e legumes que não se deve descascar

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Receitas sem Fronteiras

Cenoura

Basta lavar bem as cenouras, não há necessidade  de descascá-las. Os antioxidantes se encontram na casca. As cenouras são pouco calóricas, 26 por 100 g e são ricas em betacaroteno e vitamina A. As cenouras são utilizadas desde a entrada até a sobremesa, então aproveite-as em saladas, pratos e bolos.

Vídeo dica: 3 cortes clássicos para legumes - julienne, macédoine e paysanne


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Receitas e dicas em vídeo!

Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...