O abacaxi e 8 frutas e legumes que crescem e não sabemos como

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O açafrão

Você sabia? O açafrão provem da flor de crocus. A desidratação dos filamentos vermelhos da flor gera esta especiaria que adoramos na cozinha, de gosto um pouco amargo e que colore nossas iguarias de vermelho. Nós utilizamos frequentemente o açafrão para realçar os pratos ensopados como os tajines, o cuscuz marroquino, a paella e muitos outros... Mas não confunda com o açafrão da terra, também chamado de cúrcuma!