Já imaginou combinar foie gras com frutas? Então experimente estas receitas!

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Frutas disfarçadas com foie gras

Incrivelmente fáceis de fazer e que causam um sucesso em seus aperitivos, para serem servidas com um belo Champagne ou um Espumante de qualidade.

Basta você utilizar 100 g de foie gras cortado em pedaços pequenos, o suficiente para rechear as frutas. Você utiliza damascos, tâmaras, figos frescos, ameixas secas, abertos ao meio e recheados com o foie gras. Coloque-os num belo prato e leve à geladeira, cobertos com filme até a hora de servir. Retire o filme, salpique com pimentas d-Espelette  ( ou do reino de moedor) e flor de sal. Surpresa e sucesso assegurado!