5 dicas para comer frutas sazonais durante todo o ano!

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©GettyImages-Jurgute

a geleia feita em casa

Geleias deliciosas: Coloque cerca de 800 g de açúcar por 1 kg de fruta numa panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, esterilize os frascos de vidro imergindo-os em água fervente por 20 minutos. Em seguida, cozinhe fervendo a geleia em fogo baixo. Mexa regularmente para evitar que agarre no fundo da panela. Dependendo do tipo de fruta, conte entre 20 e 45 minutos de cozimento.

Nós temos o privilégio de ter frutas maravilhosas durante todo o ano, mas é verdade que em cada estação a produção é maior, assim  podemos fazer muitos potes de geleia, como por exemplo: no inverno as geleias de laranjas, tangerinas são maravilhosas; no verão as uvas, abacaxis, mangas e, no início do outono a geleia de caqui é sensacional, sem falar em todas as outras como jabuticabas, goiabas, etc, etc... As geleias caseiras são melhores por serem mais puras, sem conservantes, gelificantes e além disto ficam muito mais em conta.