44 dicas práticas para você cozinhar como um Chef

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Evitar os respingos

Quando fritamos uma carne ou peixe na frigideira, tem sempre gordura que respinga e suja seu fogão. Para remediar, coloque um coador revirado sobre a frigideira (ele deve ser maior que ela) a fim de evitar os respingos fora da panela. Uma peneira de metal também funciona.