Dicas para um Natal vegetariano perfeito

4/10 Anterior Próxima

© Thinkstock

Sugestões de entradas quentes e vegetarianas

• Tarte Tatin salgada: endívias, cebola roxa, batatas, moranga, couve... preparadas em versões individuais
• Crumble salgado: moranga,  butternut, abóbora, batata doce, que salpicamos com pão integral esfarelado e aromatizado com especiarias de Natal
• Sopa cremosa: aproveitamos os legumes da estação e brincamos com as especiarias
• Folhados: ousamos combinar os sabores agridoces, como o queijo de cabra e o mel que funciona com certeza ou frutas e queijo
• Crème brûlée salgado: com especiarias, queijo  ou  champignons.
• Soufflé : de queijo ou legumes
• Ovo brouillé : com um toque de trufas, ele fica chic

5 quiches vegetarianas que vão fazer concorrência à quiche Lorraine