Segredos para fazer um bife digno de restaurante em casa

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Use a panela certa

Para cozinheiros caseiros, a melhor opção para cozinhar bife de restaurante é uma frigideira básica de ferro fundido. É ideal para cozinhar em fogo alto e garantirá que seus bifes cozinhem rapidamente ficando com um belo grelhado nos dois lados.

Antes de colocar o bife para grelhar, verifique que a panela esteja muito quente. Despeje um pouquinho de óleo vegetal, coloque o steak e lembre-se, não fique mexendo na carne!