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18 condimentos exóticos que darão sabor à sua mesa em 2021

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Egito - Shatta

Shatta é um condimento egípcio picante, que se pode usar como dip ou molho para temperar qualquer prato. 

Ingredientes:

  • 8 dentes de alho
  • 3 jalapeños sem sementes
  • 10 chiles ojo de pájaro (olho de pássaro)
  • 1 xícara de salsa
  • ½ colher (de sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 1 colher (de chá) de pimenta do reino moída
  • 1 colher (de chá) de cominho em pó
  • 200 ml de molho de tomate
  • 1 xícara de água

Bata todos os ingredientes no processador até obter uma textura de molho. Depois leve à frigideira e deixe cozinhar por cinco minutos. Deixe esfriar e pronto!


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