10 alimentos que ficam ainda melhores empanados!

4/11 Anterior Próxima

Escalope empanado

O escalope empanado é certamente a receita mais conhecida, tanto faz que seja de carne, porco, frango, peru ou vitelo. A carne fica sempre mais tenra, macia. Pegue 4 belos bifes, passe-os em ovos batidos com um pouco de sal. Passe-os depois em farinha de trigo, de novo nos ovos e finalmente em farinha de rosca. Frite-os em uma mistura de manteiga e óleo, dos dois lados, até dourarem. Ficam deliciosos acompanhando uma salada mista e fritas. Se você quiser algo mais original, substitua a farinha de rosca por farinha de amêndoas... Uma festa!