Erros que todos cometem ao fazer churrasco (e como evitá-los)

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Quanto tempo tem que ficar na grelha?

Shish kebabs com vegetais coloridos maravilhosos e pedaços grandes e suculentos de carne parecem deliciosos, mas são realmente muito difíceis de grelhar bem. A maioria dos vegetais cozinha muito mais rápido do que a carne. Isso significa que você terá carne mal passada ou vegetais cozidos demais. A melhor maneira de obter um espetinho de shish kebab perfeito é grudar em espetos de carne ou vegetais, ou combinar pedaços grandes de vegetais com pedaços relativamente pequenos de carne. Os kebabs de shish também são famosos por pegar fogo. Mergulhe os palitos de madeira em água com antecedência ou embrulhe um pouco de papel alumínio em cada extremidade para protegê-los das chamas.