Erros que todos cometem ao fazer churrasco (e como evitá-los)

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Muita gente para o churrasco

Se você está dando um churrasco  para muitas pessoas, é inevitável que acabe com uma série de bifes, costelas, salsichas, coxas de frango e bifes de hambúrguer na grelha. Jogar tudo na grelha de uma vez para começar a festa é tentador, mas isso é um grande erro. Mantenha a calma e cozinhe uma coisa de cada vez. Comece com a carne que precisa de fogo alto (bifes e hambúrgueres), depois abaixe gradualmente a temperatura para cozinhar as salsichas e o frango. A carne grelhada deve descansar um pouco antes de ser comida. Portanto, use o tempo de forma inteligente e talvez grelhe alguns vegetais enquanto isso. Contanto que você tenha lanches suficientes, todos ficarão felizes.