Erros que todos cometem ao fazer churrasco (e como evitá-los)

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Grelhar sobre uma grelha suja

Antes mesmo de pensar em acender a churrasqueira, você precisa colocá-la em boas condições de funcionamento. Gordura dura, cinzas e poeira se acumulam rapidamente em uma churrasqueira suja. Nada disso parece delicioso, não é? A maneira mais rápida de obter uma grelha limpa é limpá-la depois de terminar de grelhar e ela esfriar um pouco. Os óleos são muito mais fáceis de remover neste ponto. Algumas coisas que são ótimas para limpar são pincéis, jornais ou meia cebola crua.